エリンギを使った副菜の人気レシピ22選！簡単で子供も喜ぶメニューを紹介！

野菜ときのこをオイスターソースを使って炒めているため、子供も好きな味付けに仕上がります。きのこに苦手意識を持つ子供も、喜んで食べてくれます。

セロリが入ることでさっぱりした仕上がりになる中華炒めレシピです。お弁当の一品にもなる、作り置き最適なメニューです。中華料理屋で食べられるような味が再現できます。

エリンギをはじめとした豊富な種類のキノコが入った、ナムルのレシピです。麻婆豆腐などの中華料理の副菜として簡単に作れるため、大活躍の一品になるでしょう。

東南アジア料理で使われる調味料で美味しく仕上げたレシピです。エスニック風の味付けはクセがあると思われがちですが、子供も食べやすい味付けにアレンジしています。

タイ料理やベトナム料理でよく使われるスイートチリソースを使用したレシピです。チーズとの相性が良く、エリンギの旨味を存分に味わえます。お弁当や作り置きおかずにもおすすめな料理です。

エリンギと野菜を、みんな大好きなカレー味で仕上げました。栄養たっぷりのきのこと野菜を、美味しくたくさん食べられるレシピです。複数の色が混ざっているので、見た目も色鮮やかで食卓も華やかになります。