かぼちゃを使った副菜の簡単レシピ20選！洋風・和風などおかずを紹介！

かぼちゃをバターと砂糖でさらに甘くグラッセ風に仕立てた、子供にも人気のレシピです。メインのおかずがハンバーグやパスタなどの洋食の献立の日におすすめの副菜です。

かぼちゃだけを使った、マヨネーズのコクが楽しめるかぼちゃサラダです。レモン汁を少量入れることで味が引き締まり、かぼちゃの甘味がより引き立ちます。

ここでは、かぼちゃを使ってレンジで簡単に作れるものやピリ辛に仕立てたものなど、中華風の簡単副菜レシピを5品紹介します。

とろみのついたあんがかぼちゃに絡み、ご飯によく合う中華風味の副菜です。かぼちゃ料理のレパートリーを増やしたい方におすすめのレシピです。

ごま油の香りと甘辛の中華タレが食欲をそそる、中華風味の副菜です。オイスターソースの旨みが効いた中華タレがかぼちゃによく染み込み、ご飯が進みます。