レタスを使った副菜の作り置きレシピ17選！和風・洋風など別に紹介！

しゅうまいの皮を使わずに、レタスで巻いて作るヘルシーなしゅうまいです。豚ひき肉ときのこで作るタネは、旨味が豊富で美味しいです。電子レンジで簡単に作ることができ、メインのおかずになるので、覚えておくと役立つレシピと言えます。

軽く茹でたレタスをの水気を切って、ごまたっぷりの中華だれで和えて作ります。中華丼やラーメン、チャーハンなどの付け合わせによく合う副菜です。油揚げやハム、カニカマなどを加えてボリュームアップするのもおすすめです。

中華だしで味付けした、レタスと海老の炒め物です。パプリカをトッピングに使用し、彩り良く仕上げた満足度の高い人気レシピです。海老以外では、豚肉やイカでアレンジしても美味しいです。

夏場は特にエスニック風の料理が食べたくなる人も多いでしょう。ここでは、レタスで作る副菜の作り置き可能なエスニック風のレシピを2品紹介します。

ガパオとはハーブの名前で、日本でガパオ風の料理を作るときはバジルで代用することが多いです。ナンプラーやオイスターソースを使うことで、エスニック風の味付けになります。メインおかずとしても、付け合わせとしても使える美味しいメニューです。

キャベツ、レタス、鶏胸肉に、手作りのエスニック風ドレッシングをかけたボリュームのあるサラダです。サンバルとはインドやインドネシア料理で使われるチリソースのような調味料で、スパイシーでインパクトのある付け合わせとなります。