レタスを使った副菜の作り置きレシピ17選！和風・洋風など別に紹介！

卵とじは和食の定番の副菜ですが、レタスを加えても美味しく作れます。調味料を加えた出汁で豚肉と玉ねぎを煮て、レタスを加えて卵でとじます。優しい味のおかずなので、子どもも食べやすいです。

洋風の献立では、レタスやカラフルな野菜を使った副菜やおかずが合います。ここでは、レタスで作る副菜の作り置き可能な洋風レシピを5品紹介します。

玉ねぎ・きゅうり・レタスを手作りのマリネ液に漬けて、最後に生ハムを加えて作ります。マリネ液は、お酢が効いていて爽やかな味わいです。生ハムを使うと見た目が華やかになるので、おもてなしの献立に取り入れてみてください。

レタスをオリーブ油とにんにくで軽く炒め、粉チーズと黒こしょうを振って仕上げます。オムライスやパスタ、シチューなどメインが洋食の献立の付け合わせにおすすめです。冷たいサラダも美味しいですが、温かいサラダは食べやすくて人気があります。

豚肉とレタスを炒め、子供に人気のカレー粉とマヨネーズで味付けしたレシピです。豚肉が入っているので、おかずとして献立のメインにすることもできます。スパイシーなカレーの香りが人気の夏場に食べたくなるメニューです。