余ったにんにくを大量消費できる人気レシピ25選！簡単＆美味しい使い道って？

にんにくは料理の香りづけのためによく使われる食材ですが、1度の調理で2片程度が一般的なので使い切れない人も多いでしょう。一気に消費するのが難しいにんにくですが、余ったら今回紹介する人気レシピを参考にして大量消費に役立ててください。ただ、にんにくの食べ過ぎには注意が必要で、下痢や嘔吐の症状に見舞われることもあるので注意しましょう。

スタミナ野菜として人気の高いにんにくですが、実はヘルシーなサラダや副菜として使っても美味しく調理できる食材でもあります。サラダや副菜ならにんにくを大量消費できる上に、ヘルシーににんにく料理を楽しめるのでおすすめです。

アヒージョはスペインの伝統的な料理の1つで、スペイン語で小さなにんにくの意味を持ちます。にんにくのレシピの中では人気が高く、にんにくの使い道に困ったときは簡単にできるので挑戦してみましょう。

にんにくを使ったポテトサラダは一般的なポテトサラダとは違い、パンチの効いたにんにくの香りが特徴的な1品です。ポテトサラダは作り置きもできるので、にんにくの大量消費には最適な料理だと言えるでしょう。

ガーリック炒めはにんにくはもちろん、冷蔵庫の中で余ってしまいがちな野菜を大量消費するのにも最適な料理です。レシピ通り舞茸やパプリカを使っても色鮮やかに調理できるので、食卓に華やかさが足りないときに試してみてはいかがでしょう。

いわしを塩漬けにしたアンチョビは旨みが詰まった万能な食材で、にんにくと合わせればサラダのドレッシングとしての使い道もあります。また、香りの強いにんにくとアンチョビもトマトと合わせることで、さっぱりと食べられるのでおすすめです。