余ったにんにくを大量消費できる人気レシピ25選!簡単&美味しい使い道って?

余ったにんにくを美味しく消費できる方法を知っていますか?今回は、にんにくを簡単に大量消費できる人気レシピを〈サラダ&副菜・おつまみ・おかず・主食・スープ・保存食〉別に紹介します。余ったにんにくを大量に保存できる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 余ったにんにくを美味しく消費したい…
  2. にんにくを大量消費できるレシピ【サラダ・副菜系】
  3. ①アヒージョ
  4. ②ポテトサラダ
  5. ③ガーリック炒め
  6. ④アンチョビサラダ
  7. にんにくを大量消費できるレシピ【おつまみ系】
  8. ①にんにく味噌焼き
  9. ②鶏皮のガーリックポン酢
  10. ③枝豆のにんにく炒め
  11. ④砂肝のコンフィ
  12. ⑤レンジで下準備するにんにくのホイル焼き
  13. にんにくを大量消費できるレシピ【メインのおかず系】
  14. ①唐揚げ
  15. ②ガーリックチーズグリル
  16. ③ガーリックバジルチキン
  17. ④ガーリックシュリンプ
  18. にんにくを大量消費できるレシピ【主食系】
  19. ①パスタ
  20. ②にんにく醤油の炊き込みご飯
  21. ③炒飯
  22. ④塩焼きそば
  23. にんにくを大量消費できるレシピ【スープ系】
  24. ①にんにく生姜ねぎスープ
  25. ②ポトフ
  26. ③ミルクスープ
  27. ④たまごスープ
  28. にんにくを大量消費できるレシピ【保存食・ソース】
  29. ①醬油漬け
  30. ②にんにくディップ
  31. ③ミニトマトオリーブオイル漬け
  32. ④にんにく味噌
  33. 余ったにんにくを大量に保存する方法も知っておこう
  34. にんにくの残りも美味しく消費しよう!

いわしを塩漬けにしたアンチョビは旨みが詰まった万能な食材で、にんにくと合わせればサラダのドレッシングとしての使い道もあります。また、香りの強いにんにくとアンチョビもトマトと合わせることで、さっぱりと食べられるのでおすすめです。

おくらとトマトのアンチョビサラダ by けんぽこぽん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

にんにくを大量消費できるレシピ【おつまみ系】

にんにくは香りが強くお酒によく合う食材なので、おつまみにすればにんにくを簡単に大量消費できます。以下では、簡単にできて作り置きもできるにんにくのおつまみを紹介するので、いつもの晩酌に作ってみてはいかがでしょう。

①にんにく味噌焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/6931969

甘とうとは高知県で盛んに栽培されている苦みや辛みの少ないししとうの一種で、火を通して食べれば甘みが引き立ちます。手作りのにんにく味噌と甘とうを合わせて食べれば、にんにくの大量消費もできるのでおすすめです。

万願寺甘とうのニンニク味噌焼き by fubo 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

②鶏皮のガーリックポン酢

出典:https://cookpad.com/recipe/6929900

おつまみの定番とも言える鶏皮は脂っぽさが特徴的で、ポン酢と一緒にさっぱり食べたい人も多いでしょう。ただ、いつもの鶏皮ポン酢ににんにくを加えることで、にんにくの香りとポン酢の爽やかさがマッチしてさらにお酒が進む1品になります。

胡瓜と鶏皮のガーリックポン酢 by アイコ15 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

③枝豆のにんにく炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/6910263

居酒屋でも人気の高い枝豆をにんにくと一緒に炒めるひと手間を加えることで、おつまみにもおかずにも最適な1品ができます。夏バテ中でもにんにくの香りが食欲をそそる上に、手軽に食べられることからお酒はもちろんご飯にも合うので試してみてください。

枝豆のニンニク炒め by ちさこずきっちん❀✿ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

④砂肝のコンフィ

出典:https://cookpad.com/recipe/6879475

コンフィとはオリーブオイルなどの油に食材を浸して煮るフランス料理の一種で、作り置きもできるおつまみに最適な料理です。にんにくの香りが好きな人は、レシピに記載されているものよりも多めににんにくを入れてみるのも良いでしょう。また、コンフィは様々な食材で作れるので、砂肝以外の食材で試してみるのもおすすめです。

☺簡単作り置きおつまみ♪砂肝のコンフィ☺ by hirokoh 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

関連する記事