余ったにんにくを大量消費できる人気レシピ25選！簡単＆美味しい使い道って？

ガーリックシュリンプはメインのおかずとしても、お酒のおつまみとしても重宝される人気の高い料理の1つです。こちらのレシピではレモン果汁を使っているので、にんにくの癖のある香りがレモンの爽やかさで調和されて美味しく食べられます。

にんにくの香りや旨みをしっかり楽しみたい人は、にんにくを大量に使える主食系の料理を作ることをおすすめします。にんにくを使った主食はパスタやご飯ものなど、バリエーションが豊富なので以下を参考にして役立ててください。

トマトとにんにくの相性は最高で、イタリア料理ではよく使われる組み合わせです。2つの組み合わせは味の相性はもちろん、トマトに含まれるリコピンはにんにくと一緒に食べることで吸収されやすく、健康的にも良い組み合わせと言えます。リコピンには抗酸化作用があり、老化やシミ、肌荒れの予防につながるのでにんにくと一緒に積極的に摂るのがおすすめです。

にんにくをスライスして醤油と鷹の爪に漬け込んだにんにく醤油を使った炊き込みご飯です。ピリ辛で大人向けの味に仕上がっています。炊き込みご飯は多めに作っておけば、冷凍庫で作り置きができるのでにんにくの使い道に困っている人は挑戦してみましょう。

食欲をそそるにんにくの香りを思う存分楽しみたい人には、にんにくを使ったチャーハンがおすすめです。強い香りのにんにくと醤油の相性は抜群で、夏バテ中で食欲がなくても美味しく食べられる1品です。お好みでにんにくの量も調節できるので、にんにく好きの人は大量に入れて調理してみましょう。

にんにくがプラスされた塩焼きそばは食欲をそそる香りですが、塩のさっぱりとした味わいが特徴的です。食べ盛りの子どものいる家庭で作る場合には、フライパンではなくホットプレートでも作れるので楽しく調理することもできます。にんにくの使い道がないときには、子どもと一緒に作れる塩焼きそばを作ってみましょう。