余ったにんにくを大量消費できる人気レシピ25選!簡単&美味しい使い道って?

余ったにんにくを美味しく消費できる方法を知っていますか?今回は、にんにくを簡単に大量消費できる人気レシピを〈サラダ&副菜・おつまみ・おかず・主食・スープ・保存食〉別に紹介します。余ったにんにくを大量に保存できる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 余ったにんにくを美味しく消費したい…
  2. にんにくを大量消費できるレシピ【サラダ・副菜系】
  3. ①アヒージョ
  4. ②ポテトサラダ
  5. ③ガーリック炒め
  6. ④アンチョビサラダ
  7. にんにくを大量消費できるレシピ【おつまみ系】
  8. ①にんにく味噌焼き
  9. ②鶏皮のガーリックポン酢
  10. ③枝豆のにんにく炒め
  11. ④砂肝のコンフィ
  12. ⑤レンジで下準備するにんにくのホイル焼き
  13. にんにくを大量消費できるレシピ【メインのおかず系】
  14. ①唐揚げ
  15. ②ガーリックチーズグリル
  16. ③ガーリックバジルチキン
  17. ④ガーリックシュリンプ
  18. にんにくを大量消費できるレシピ【主食系】
  19. ①パスタ
  20. ②にんにく醤油の炊き込みご飯
  21. ③炒飯
  22. ④塩焼きそば
  23. にんにくを大量消費できるレシピ【スープ系】
  24. ①にんにく生姜ねぎスープ
  25. ②ポトフ
  26. ③ミルクスープ
  27. ④たまごスープ
  28. にんにくを大量消費できるレシピ【保存食・ソース】
  29. ①醬油漬け
  30. ②にんにくディップ
  31. ③ミニトマトオリーブオイル漬け
  32. ④にんにく味噌
  33. 余ったにんにくを大量に保存する方法も知っておこう
  34. にんにくの残りも美味しく消費しよう!

ガーリックシュリンプはメインのおかずとしても、お酒のおつまみとしても重宝される人気の高い料理の1つです。こちらのレシピではレモン果汁を使っているので、にんにくの癖のある香りがレモンの爽やかさで調和されて美味しく食べられます。

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にんにくを大量消費できるレシピ【主食系】

にんにくの香りや旨みをしっかり楽しみたい人は、にんにくを大量に使える主食系の料理を作ることをおすすめします。にんにくを使った主食はパスタやご飯ものなど、バリエーションが豊富なので以下を参考にして役立ててください。

①パスタ

出典:https://cookpad.com/recipe/1733982

トマトとにんにくの相性は最高で、イタリア料理ではよく使われる組み合わせです。2つの組み合わせは味の相性はもちろん、トマトに含まれるリコピンはにんにくと一緒に食べることで吸収されやすく、健康的にも良い組み合わせと言えます。リコピンには抗酸化作用があり、老化やシミ、肌荒れの予防につながるのでにんにくと一緒に積極的に摂るのがおすすめです。

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②にんにく醤油の炊き込みご飯

出典:https://cookpad.com/recipe/6829774

にんにくをスライスして醤油と鷹の爪に付け込んだにんにく醤油を使った炊き込みご飯です。ピリ辛で大人向けの味に仕上がっています。炊き込みご飯は多めに作っておけば、冷凍庫で作り置きができるのでにんにくの使い道に困っている人は挑戦してみましょう。

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③炒飯

出典:https://cookpad.com/recipe/6379108

食欲をそそるにんにくの香りを思う存分楽しみたい人には、にんにくを使ったチャーハンがおすすめです。強い香りのにんにくと醤油の相性は抜群で、夏バテ中で食欲がなくても美味しく食べられる1品です。お好みでにんにくの量も調節できるので、にんにく好きの人は大量に入れて調理してみましょう。

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④塩焼きそば

出典:https://cookpad.com/recipe/5408777

にんにくがプラスされた塩焼きそばは食欲をそそる香りですが、塩のさっぱりとした味わいが特徴的です。食べ盛りの子どものいる家庭で作る場合には、フライパンではなくホットプレートでも作れるので楽しく調理することもできます。にんにくの使い道がないときには、子どもと一緒に作れる塩焼きそばを作ってみましょう。

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