余ったにんにくを大量消費できる人気レシピ25選！簡単＆美味しい使い道って？

使い道に困ったにんにくは作り置きにして大量消費するのが一般的ですが、以下の方法で保存すれば生のにんにくを簡単に保存できます。

1、にんにくを１片ずつばらす
2、2～3片ごとにラップで包む
3、全てジップロックに入れる
4、口を閉じたら冷凍庫に入れる

にんにくを冷凍庫で保存する場合のポイントは皮がついたままにしておくことで、にんにく特有の香りを逃がすことなく保存できます。こちらの方法なら6ヶ月程度は保存できるので、使うタイミングで解凍しましょう。にんにくは長期間冷凍しても包丁が通らないほど凍ることはないので、根元に包丁を入れて1分ほど水に浸せば簡単に皮が剥けます。

作り置きの料理を作るよりも簡単で長期保存ができる方法なので、使い道がなく作り置きもしないにんにくはできるだけ冷凍保存しておきましょう。

（＊にんにくの保存方法や賞味期限について詳しく知りたい方はこちらの記事も読んでみてください。）