余ったにんにくを大量消費できる人気レシピ25選！簡単＆美味しい使い道って？

にんにくの醤油漬けは皮を剥いて、電子レンジで加熱したにんにくを醤油に漬けておくだけのシンプルな保存食です。醤油に漬けたにんにくはそのまま食べても良いですが、ご飯のお供にもなる万能食材です。また、にんにくの香りが移った醤油は調味料として使えるので、余すことなくにんにく醤油を楽しめます。

（＊にんにく醤油について詳しく知りたい方はこちらの記事も読んでみてください。）

にんにくディップは肉やパンとの相性が良く、レストランでも提供される人気の高いソースです。こちらのレシピでは230gのにんにくを使うので、にんにくを大量消費したい人にはおすすめです。また、冷凍庫で保存もできるので、大量に作り置きしておくのも良いでしょう。

ミニトマトをオリーブオイルとにんにく漬け醬油に漬けるだけのこちらのレシピは、漬けておくだけで簡単にできる作り置き料理です。大量に作っておけば、食卓にも1品欲しいときに重宝するのでにんにくの醤油漬けのついでに作るのもおすすめです。

（＊にんにくを使ったオリーブオイル漬けのレシピついて詳しく知りたい方はこちらの記事も読んでみてください。）

にんにくの醬油漬けは1つあれば、野菜や肉など様々な料理に使える万能な調味料です。冷蔵庫で2週間程度保存もできるので、にんにくが余って使い道に困っている人は、にんにく味噌を作り置きにしておきましょう。