ししとうで作るお弁当の作り置きレシピ22選！おかずのおすすめを紹介！

ししとうは唐辛子の一種でありながらそれ程辛くなく、免疫力を高め疲労回復効果が期待できる野菜です。この記事では、ししとうを使ったお弁当のおかずになるレシピを紹介します。ししとうを大量消費できる料理や、フライパン一つで作れる料理なども紹介するので、参考にしてみてください。

ししとうは、醤油やみりんなど和の調味料との相性が抜群で、煮物によく使われます。ここからは、ししとうを使ったお弁当のおかずの中から、煮物の人気レシピを紹介します。

フライパン一つで作れる甘めの煮浸しのレシピです。ししとうに爪楊枝でいくつか穴を開けておくと、味が中まで染みて美味しさがアップします。苦みよりも甘みが強い料理なので、子供のお弁当にもおすすめです。

火を使わずにレンジで加熱して作る、ししとうと茄子の煮物を紹介します。どちらも夏が旬の野菜で相性が良く、便秘解消効果も期待できます。冷めても美味しいので、お弁当のおかずや冷やし素麺のトッピングにも向いています。

ベーコンやウインナーをプラスすると、子供にも食べやすい副菜に仕上がります。甘辛い味付けが食欲を刺激し、ご飯がよく進みます。フライパン一つで出来て作り方も簡単なので、あと一品追加したい時のお弁当のおかずや、おつまみにも最適です。

ダイエット中やヘルシーなおかずを食べたい時におすすめの、簡単レシピです。鯖缶は汁ごと使うことで、味に旨味と深みが出て、美味しさが増します。保温弁当箱を使うと、熱々のままお弁当にも入れられます。