れんこんを使った離乳食レシピ11選！後期〜完了期まで時期別に人気の一品を紹介！

すりおろしたれんこんと、鶏ひき肉を混ぜたハンバーグです。野菜を一緒に混ぜるのもいいですし、青のり、鰹節、チーズなどで味付けもできます。大人も美味しく味わえるおかずなので、一緒に食事を楽しむことができます。

こちらは元々は離乳食用レシピではありませんが、調味料をあまり使っていない薄味のスープで、離乳食にも適しています。れんこんをはじめ、野菜をたっぷり使っているため、野菜の旨味や甘味がたっぷりしみ出ています。

れんこんに加えて、にんじん、ごぼうなどカラダによい根菜をたくさん使った筑前煮です。子供が食べ物を噛む良い練習にもなります。子供用に具材のカットは細かくし、味を薄くして作るのがポイントです。

すりおろしてペーストにしたれんこんを片栗粉と混ぜて、フライパンで両面焼き上げて作るれんこんもちです。もちもちとした食感が楽しいおかずです。醤油などでさらに味付けをすると、大人向けのおかずにもなります。

薄くスライスしたれんこんをフライパンで揚げ焼きにしたおかずです。スライサーを使うと、簡単に薄くできて、ぱりっとより食べやすくなります。ぱりぱりの食感で食べ応えを感じられ、おやつにも最適です。

すりおろすことでとろとろの食感を、こまかくカットすることでシャキシャキとした食感を味わえるのが、れんこんの魅力です。手づかみで食べさせられる料理が作れて、噛むことの良い練習にもなります。レシピを参考に、積極的に離乳食にれんこんを取り入れてみましょう。