ほうれん草嫌いな子供でも喜ぶ人気レシピ22選！簡単で幼児食におすすめ！

ほうれん草は、鉄分やビタミンが豊富な緑黄色野菜です。子供は野菜嫌いになりがちですが、工夫して料理すれば子供も美味しく食べやすいので喜ぶでしょう。ほうれん草を使った、簡単で人気の幼児食レシピを22品紹介します。

サラダは生のままでは食べにくく、野菜嫌いの子供には、味付けなど料理の工夫が必要です。ほうれん草を使った幼児食の、副菜・サラダ系レシピを6品紹介します。

ほうれん草のおひたしは定番料理ですが、子供の好きな味付けにするためにマヨネーズを加えます。味が濃くなりがちなので、しょうゆは控えめにしましょう。ほうれん草を茹でた後、冷水に取り出すと色が鮮やかになります。

野菜を茹でると生野菜よりも食べやすくなりますが、食感を残すためには茹ですぎに注意しましょう。ごま油の香りと野菜の食感が良く、野菜嫌いの子供でもたくさん食べてくれると好評です。

ほうれん草と人参に、ツナを加えることで子供が好みやすい味付けになります。野菜が苦手な人は生野菜よりも、軽く茹でた方が量も食べやすくなるのでおすすめです。作り置きしやすくお弁当のおかずにも使えます。

電子レンジで加熱して、玉ねぎとかぼちゃを柔らかくします。その間にほうれん草を茹でると料理の時間が短縮できます。調味料はマヨネーズとしょうゆのみですが、かぼちゃの甘みがあるので、子供が喜ぶ味付けになります。