米ナスの人気料理レシピ33選！子供向けの美味しい食べ方や特徴も紹介！

アメリカ原産のブラックビューティーと呼ばれる品種を改良した米ナスは、長ナスより大きくて食べ応えも十分です。ボリュームがあるので、長ナスでは量が物足りない料理に使う人も少なくありません。ここでは米ナスを使うと食べ応えがあって美味しい、多種多様な人気レシピを紹介します。

加熱しても崩れにくい米ナスは、ボリュームもあるので田楽やチーズ焼きなどにすると主菜にもなりそうです。ここでは米ナスを使った焼き物の中から、人気レシピを紹介します。

米ナスを中火で時間をかけて焼き、タレを絡ませながら煮詰めるレシピです。砂糖と醤油とお酒にすりおろしたにんにくとオイスターソースを加えているので、プロが作ったようなコクのある味わいに仕上がります。

米ナスを縦割りにして断面を下側にして焼き、裏返してから味噌と砂糖とマヨネーズを混ぜたタレとチーズをのせてさらに加熱するレシピです。味噌とチーズを使っているので、ご飯にもパンにも合います。

米ナスの定番レシピである田楽を、トースターで作る方法です。両面にごま油を塗ってからオーブントースターで焼き、一度取り出して味噌を塗って再び加熱します。味噌にもごま油を混ぜることで、風味豊かな田楽に仕上がります。