米ナスの人気料理レシピ33選！子供向けの美味しい食べ方や特徴も紹介！

ヘルシーで食べ応えのあるおかずを作りたい時は、米ナスをガーリックハーブソテーにするのがおすすめです。このレシピではしめじも加えているので食べ応え十分で、にんにくと白ワインの香りが食欲を刺激する一品に仕上がります。

夏が旬の米ナスをさっぱりと食べたい時には、和え物にするとよいかもしれません。ここでは米ナスを使って美味しくできる、おつまみになる和え物の人気レシピを紹介します。

米ナスをさっぱりと食べたい時は、梅和えのするのがおすすめです。オリーブオイルを塗ってから電子レンジで加熱し、梅干しと白だしを合わせた調味料を加えているので旨味の十分に感じられます。

夏が旬の米ナスにししとうを合わせてツナで和えることで、お酒に合わせやすいおつまみに仕上がります。ツナに砂糖と酢と塩を加えてから和えるので、適度な酸味が食欲をそそると人気のレシピです。

お酒のおつまみにもお弁当にもなるレシピで、米ナスを短冊切りにしているので食べ応えもあります。梅干しとあおさにめんつゆや酢、醤油を加えて和えているので風味豊かな味わいです。

お酒が進むおつまみを作りたい時は、米ナスといんげんの辛味噌和えもおすすめです。米ナスといんげんを素揚げしているのでコクもあり、種をのぞいて叩いてから酒で煮た青唐辛子に赤味噌と砂糖と酒を使った調味料で和えるのでピリ辛味に仕上がります。