米ナスの人気料理レシピ33選！子供向けの美味しい食べ方や特徴も紹介！

型崩れしにくい米ナスは、トマト味にしても美味しく食べられます。玉ねぎとひき肉などの肉類を炒めてケチャップとソースで味付け、あらかじめ加熱しておいた米ナスにのせてチーズをかぶせてオーブントースターで焼くおつまみです。

電子レンジだけで簡単に、とろりとした食感の焼きナスに仕上げるレシピです。ヘタをとった米ナスを電子レンジに入れて加熱し、食べやすい大きさに切ってから薬味をのせてめんつゆやポン酢で味付けます。

田楽に飽きた時にはめんつゆであんかけにする、このレシピがおすすめです。ピーラーで一部の皮だけを剥くことで色味がよくなり、エビとネギをのせると見栄えがよいのでおもてなし料理としても喜ばれます。

米ナスと味噌の組み合わせは田楽だけではなく、チーズをのせてグラタンにしても美味しいです。米ナスの中身をくり抜いてひき肉と炒め、味噌や和風だしなどで味付けしてからチーズをのせて仕上げます。

米ナスの見た目をそのまま生かせるレシピで、塩コショウとスパイスを混ぜたひき肉を詰めて中濃ソースを塗ってからチーズをのせます。魚焼きグリルに入れて10分焼くと、米ナスの果肉が柔らかくなり美味しいです。