米ナスの人気料理レシピ33選！子供向けの美味しい食べ方や特徴も紹介！

暑くて食欲がない時におすすめのレシピで、炒めた米ナスを炒める際に叩いた梅干しを加えるのがポイントです。醤油と砂糖と一緒に加えるので甘酸っぱい味わいで、柔らかい米ナスに絡んで美味しく食べられます。

米ナスとささみの食感の違いが楽しめるレシピで、主菜としても人気が高いです。ささみに片栗粉をまぶしているので調味料がよく絡み、すりおろした生姜とにんにくの香りが食欲をそそります。

米ナスを大量消費したい時には、味噌炒めにするのもおすすめです。1.5cm角に切った米ナスをフライパンで炒め、味噌と砂糖だけでシンプルに味付けます。米ナスがしっとりしてきたら水を加えるのがポイントで、焦げずに美味しく仕上がります。

子供に人気が高いレシピで油で揚げた米ナスに、具材をのせて仕上げます。エリンギと玉ねぎをみじん切りにしてからひき肉と炒めてからケチャップやウスターソースで味付けるので、米ナスと一緒に食べると相性抜群です。

米ナスを洋風に調理したい時には、バルサミコ酢炒めにしてみましょう。乱切りにしたにんにくとベーコンと一緒に米ナスを炒めるので、風味とコクが加わります。マギーブイヨンで下味をつけ、バルサミコ酢で仕上げるのでご飯が進むおかずになります。