米ナスの人気料理レシピ33選！子供向けの美味しい食べ方や特徴も紹介！

煮崩れしにくい米ナスは、煮物にしても美味しく食べられます。煮浸しにして冷蔵庫で保存すると、常備菜にもなりそうです。ここでは米ナスを使った煮物の中から、人気レシピを紹介します。

電子レンジで簡単に作れる煮物は冷やして食べても美味しいので、常備菜として冷蔵保存するのもおすすめです。耐熱容器に薄切りにした米ナスと調味料を加えて加熱するだけで、簡単に美味しい生姜煮が作れます。

米ナスを煮物にする際に調味料をかえることで、中華風に仕上がります。油揚げと一緒に煮るうえ、オイスターソースを使っているのでコクがあって美味しいです。茹でだインゲンを飾ると、見栄えよい一品に仕上がります。

煮崩れしない米ナスはかぼちゃとともにトマト煮込みにすると、温かくても冷たくても美味しいです。ローズマリーやローリエなどのハーブだけでなく、ナンプラーを隠し味にしているので味に深みが出ています。好みで粉チーズをふっても、美味しく食べられると人気です。

田楽以外で米ナスと味噌を組み合わせた料理を、電子レンジで簡単に作れるレシピです。切った米ナスと調味料と合わせたひき肉は、別々の耐熱容器で温めて作ります。加熱後に2つを合わせて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。