桜えびを使った料理22選！人気レシピをおつまみ〜おかずに分けて紹介！

生の桜えびを手に入れたら、旬の美味しい桜えびを丸ごと味わえる海鮮丼を作ってみましょう。桜えびの甘味としらすに塩気があるのでそのままでも美味しいですが、卵黄を付け合わせて醤油をかけて食べると満足感を高められます。

芳ばしい桜えびと満腹感を得やすいちくわを入れ、子どもが何回もおかわりする味わいに仕上がっているチャーハンです。お弁当に入れても風味がそのまま残り、冷めても美味しく食べられます。

桜えびを入れた炊き込みご飯は、海鮮丼と並ぶ人気レシピの一つです。海鮮丼と同じく桜えびは下処理する必要がなく、調味料を加えるだけで簡単に美味しく作れます。

桜えび入りのパスタは洋風でも合いますが、味付けがシンプルに決まりやすい和風にすると、桜えびの旨味を感じやすくなります。紹介するパスタは桜えびの他に塩昆布や大葉を加え、はまぐり出汁の豊かな磯の風味を楽しめる本格的な味わいです。

桜えびと家にある野菜を入れるだけで、ランチや夜食に食べたくなる具沢山の美味しい焼きうどんを作れます。桜えび入りの塩焼きそばや和風パスタと違った味わいなので、入れ替わりで作ると飽きずに食べ続けられる所もメリットです。