パスタソースの賞味期限切れはいつまで？レトルト・瓶で違う？2年は？

パスタソースが腐っていても、濃い色のソースが多くて見た目ではわかりにくいこともあります。腐っていると以下のような状態になることが多いため、以下を参考に判断しましょう。

・変色している
・すっぱい、くさい臭いがする
・味がすっぱい
・レトルトパウチの袋が膨らんでいる

見た目でわからなくても口にして味に違和感があれば、腐っている可能性があります。特に本来ないはずの酸味を感じた時は、決して食べずに捨ててください。人間の五感は意外にも有用なため、少しでも異常を感じたらやめましょう。

パスタソースが未開封の場合の保存方法は、以下の通りです。

・直射日光が当たる場所や高温多湿を避ける
・床下収納やシンクの下、食品庫など、日が当たらない場所を選ぶ

レトルトパウチと瓶、どちらも基本は同じ保存方法です。一般の常温保存の食品と同じく、パスタソースも日の当たらない涼しい冷暗所が向いています。保存状態が悪いと、賞味期限内でも傷んで食べられなくなることがあります。

開封したパスタソースは、そのまま常温で置いておくのは危険です。開封後は、以下のように保存しましょう。

①開封して残ったパスタソースをジッパー付き袋またはタッパー容器に入れる
②冷蔵庫または冷凍庫に入れて保存する
③食べる時は加熱する

開封した場合は、なるべく早く食べきることが大切です。一度に食べきれない場合は、冷蔵庫に保存してください。冷凍した場合も、1ヶ月以内に食べきるようにしましょう。再び食べる時は、しっかりと加熱した方が安心です。