ポーチドエッグの電子レンジでの作り方は？爆発する？固めにするコツも紹介！

お酢には、たんぱく質である白身を凝固させる働きがあります。そのため、お酢を入れると黄身を覆うように白身が素早く綺麗に固まります。水といっしょに小さじ1程度のお酢を耐熱容器に入れてから、ラップをせずに加熱してください。

ポーチドエッグを2個以上まとめて作りたい場合でも、電子レンジで作れるのでしょうか。ここからは、2個以上まとめてポーチドエッグを作る場合におすすめの作り方を紹介します。

ポーチドエッグをまとめて複数個作りたい場合は、電子レンジではなく鍋がおすすめです。複数個を電子レンジでまとめて作ると、加熱時間の調整が難しく失敗してしまう恐れがあります。鍋で作る場合は、約1lのお湯に対して50ml程度のお酢を入れて作ってください。

鍋で綺麗なポーチドエッグを作るにはコツが必要ですが、火加減などポイントを抑えて作れば簡単に作れるようになります。

ここでは、電子レンジで簡単にポーチドエッグが作れる専用のグッズを3つ紹介します。専用グッズを使えば、耐熱容器などの準備をする手間が省けて、より綺麗に作ることができるのでおすすめです。

水を入れて電子レンジで1分加熱するだけで、ポーチドエッグが作れるグッズです。蓋が付いているので熱の入りが良く、簡単で綺麗なポーチドエッグが作れます。ザルも付いており、出来上がったポーチドエッグの引き上げや水切りも簡単です。

特許を取得したたまごポケットの構造によって、白身が黄身を包み込んでくれます。卵がお湯の中心にくるので、均一に加熱され綺麗で美味しいポーチドエッグが作れる便利グッズです。爪楊枝で黄身に5か所ほど穴を開けてから加熱するので、爆発の心配も少ないです。