雑煮の具材は地域別に違いあり？関東・関西は？人気ランキングも紹介！
お雑煮の具にはたくさんの種類があるのを知っていますか？今回は、＜関東・関西・東北・九州＞など地域別のお雑煮の具や、＜具なし・具だくさん＞のお雑煮を紹介します。お雑煮の具材の意味や、全国のお雑煮のレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
お雑煮によく使用されている大根は、角が立たないように丸く切られることが多く、家庭円満に過ごせるようにとの願いが込められています。
にんじんの意味
お雑煮に使用されるにんじんは、通常より赤い金時にんじんを使用することが多いです。その意味は、にんじんの赤色が魔よけのためになるとされていたからです。
全国のお雑煮からおすすめレシピ3選を紹介！
日本各地で作られているお雑煮は、地域によって違いがあります。お正月に毎年定番のお雑煮を食べるのも良いですが、たまには違ったお雑煮を楽しんでみるのも良いでしょう。ここでは、全国のお雑煮からおすすめのレシピを3選紹介するので、ぜひ作ってみてください。
①鶏だし雑煮
こちらのレシピは、鶏だしの効いたシンプルなお雑煮で、材料も簡単に揃えることができます。飽きない味付けとなっているので、一度覚えると何度も作って食べることができます。また、こちらのレシピの醤油の量は、味見をしながら好みの濃さにすることがおすすめです。
②割烹白だしのお雑煮
こちらはヤマキの割烹白だしを使っているため、味がしっかりと決まり失敗しにくいレシピとなっています。またお雑煮に使用される色とりどりの具材も煮込まないため、お雑煮全体の彩りがきれいに映えるお正月に合ったお雑煮となるでしょう。
③関西風お雑煮
こちらは、関西ならではの白味噌を使用したお雑煮のレシピです。調理の際に野菜から水分がたくさん出るため、だしと白味噌を多めに入れるのがポイントとなっています。揃えやすい具材となっておりレシピも簡単なので、ぜひ作ってみてください。
お雑煮の具は地域によって異なる
お雑煮の具は関東や関西など地域よって異なり、だしやお餅も地域によって違いがあるため、実にたくさんのお雑煮があります。日本全国の地域の文化にも触れることのできるお雑煮ですが、その違いを楽しみながらお正月を迎えてください。