長ネギの味噌汁の作り方｜切り方・タイミングは？人気レシピも紹介！
長ネギの美味しい味噌汁の作り方を知っていますか？今回は、味噌汁に合った長ネギの切り方や入れるタイミングなど、美味しく作るコツを紹介します。長ネギがメイン具材の味噌汁の人気レシピや、味噌汁にネギを入れるのがダメな場合も紹介するので参考にしてみてくださいね。
( 3ページ目 )
（このページにはPRリンクが含まれています）
目次
- 長ネギを使った美味しい味噌汁を作りたい…
- 味噌汁に合った長ネギの切り方は？
- 長ネギは部位別の特徴に合わせて切り分けるのがおすすめ
- ①白い部分の下部
- ②白い部分の上部
- ③白と緑が混ざり合う部分
- ④緑色（葉）の部分
- 味噌汁に長ネギを入れるタイミングは？
- 長ネギを入れるタイミングは火を消す少し前がおすすめ
- 味噌汁の長ネギがメイン具材の人気レシピ5選！良い組み合わせは？
- ➀甘味たっぷり焼き長ネギの味噌汁
- ➁具材は長ネギだけ！長ネギのバター入り味噌汁
- ➂刻みネギをたっぷりと！ひきわり納豆と長ネギの味噌汁
- ④風邪ひいたときにおすすめ！長ネギの味噌汁
- ⑤ふんわり卵と長ネギのかき玉汁
- 味噌汁にネギはダメな場合も？入れる時にNGな組み合わせは？
- 長ネギと食べ合わせの悪い具材は避けよう
- 長ネギを使ったおいしい味噌汁を作ろう
卵を長ネギだけのシンプルな具材ですが、長ネギを多く入れることで甘味のある味噌汁になります。沸騰した味噌汁に卵を少しずつ加え、混ぜ過ぎないように気をつけると、卵がふんわりした仕上がりになります。
味噌汁にネギはダメな場合も？入れる時にNGな組み合わせは？
長ネギは使い勝手がよく、どの具材と合わせても美味しい食材ですが、組み合わせてはいけない具材はあるのでしょうか。ここでは、長ネギと食べ合わせの悪い具材について解説します。
長ネギと食べ合わせの悪い具材は避けよう
どの具材とも合う長ネギですが、中には栄養面の観点から食べ合わせの悪い具材もあります。以下の具材は長ネギとの食べ合わせが悪いので、作るときは組み合わせないように注意しましょう。
・わかめ
・豆腐
どちらの食材も長ネギと合うため、組み合わせがちですが、栄養面から考えると食べ合わせが悪い具材になります。これは長ネギに含まれる「硫化アリル」という成分が、わかめや豆腐に含まれるカルシウムの吸収を防いでしまうためです。長ネギを使った味噌汁を作るときは、わかめと豆腐は避けましょう。
長ネギを使ったおいしい味噌汁を作ろう
栄養豊富で調理しやすい長ネギは、味噌汁におすすめの具材です。長ネギの部位ごとの特徴や切り方を知っておくと、より美味しい味噌汁を作ることができます。紹介したことを参考にして、ぜひ長ネギを使った美味しい味噌汁を作ってみてください。