洋風スープの人気レシピ25選！コンソメ以外などバリエーション豊富に紹介！

洋風スープはバリエーションが豊富なので、主菜や主食に合わせて選ぶのがおすすめです。洋風スープを前菜に位置づけるのか、おかず代わりにするのかでも選び方が変わるでしょう。ここではコンソメだけではない、洋風スープの人気レシピを中心に紹介します。

洋風スープといえば、コンソメスープを連想する人が多いでしょう。ここでは簡単に作れて野菜が摂れる人気のコンソメスープレシピを紹介するので、ぜひ作ってみてください。

洋風スープの中でも人気が高いコンソメスープに、様々な野菜を入れたレシピです。玉ねぎやにんじんなどの野菜の甘味と、ベーコンから出る旨味が加わった味は主菜の料理を選びません。野菜が多いのでカロリーが低く、濃厚なメイン料理によく合います。

ランチのメイン料理をパスタにする時などは、おかず代わりになるポトフを添えるのがおすすめです。短時間でも味が出るようにウインナーを使い、野菜の甘味が感じられて美味しい一品となります。ゴロゴロした野菜を盛り付けるので、食べ過ぎ防止にも効果的です。

献立に見栄えのよい洋風スープを添えたい時におすすめのレシピで、少ない食材でシンプルに作る時短料理です。半分に切った玉ねぎとベーコンを使うため、食べ応えがあります。加熱時間によって玉ねぎの食感が変わるので、自分好みに仕上げましょう。