チンジャオロース用の肉の部位はどれ？牛・豚どっち？代用できる？
チンジャオロースの肉の種類・部位はどれを使えばいいのでしょうか？今回は、チンジャオロースを作る際におすすめの肉の部位や切り方、そして下味の付け方を紹介します。チンジャオロースの肉を柔らかくするための下ごしらえの方法や、牛肉・豚肉別のレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
- チンジャオロースに最適な肉は？部位・種類はどれが良い？
- チンジャオロースの肉は牛肉・豚肉どっち？部位はどこがおすすめ？
- 本場中国ではチンジャオロースの肉は「豚肉」が使われる
- 牛肉と豚肉どちらでも良いがともに「もも肉」がおすすめ
- チンジャオロースの肉を美味しく調理するコツは？切り方・下ごしらえは？
- チンジャオロースの肉の切り方のコツ
- チンジャオロースの肉の下味の付け方
- チンジャオロースの肉を柔らかくする方法
- チンジャオロースの牛肉・豚肉別の本格レシピも紹介！
- 牛肉を使ったチンジャオロースの本格レシピ
- 豚肉を使ったチンジャオロースの本格レシピ
- ちなみにチンジャオロース用の肉がない時は？代用できる？
- ①じゃがいもで代用したレシピ
- ②ちくわで代用したレシピ
- チンジャオロースの肉の調理法をマスターしよう
今回はチンジャオロースに使用する基本的な肉の種類や部位、美味しく仕上げる調理法を紹介したので参考にして、具材や肉を変えて自分好みのレシピを見つけてみてください。料理のポイントをおさえて、家庭でも本格的なチンジャオロースを作ってみましょう。