馬刺しに合う献立のおかず13選!副菜・付け合わせのおすすめをレシピで紹介!

【料理ブロガー監修】馬刺しの献立はどうしたらいいのでしょうか?もう一品サイドメニューが欲しいですよね。今回は、<サラダ・副菜・主菜・スープ>など別に馬刺しに合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。馬刺しに合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. 馬刺しの献立は?付け合わせ・おかずは何が合う?
  2. 馬刺しに合う献立のおかず【野菜・サラダ】
  3. ①オニオンスライス
  4. ②チョレギサラダ
  5. ③やみつきキャベツ
  6. 馬刺しに合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】
  7. ①小松菜ナムル
  8. ②塩昆布の冷奴
  9. ③きんぴらごぼう
  10. ④温泉玉子
  11. 馬刺しに合う献立のおかず【主菜】
  12. ①肉じゃが
  13. ②だし巻き卵
  14. ③鯖の塩焼き
  15. 馬刺しに合う献立のおかず【汁物・スープ】
  16. ①ワカメスープ
  17. ②鶏団子スープ
  18. ③味噌汁
  19. 馬刺しに合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  20. 献立メニュー例①
  21. 献立メニュー例②
  22. 献立メニュー例③
  23. 馬刺しに合う献立で美味しく食べよう!

馬刺しの献立は?付け合わせ・おかずは何が合う?

馬刺しといえば、年末年始や記念日などの特別な日の御馳走の料理として食卓に並べる方も多いのではないでしょうか。それだけでも魅力ある一品ですが、ここでは馬刺しの他にもう一品欲しい時に最適なサイドメニューを、ジャンル別に紹介していきます。

馬刺しに合う献立のおかず【野菜・サラダ】

馬肉はあっさりとしていますが、お肉ならではの甘みも兼ね備えています。馬肉の味わいを引き立たせ、バランスを取ってくれる一品を献立に入れておきましょう。ここでは、馬刺しに合う人気の野菜、サラダを紹介します。

①オニオンスライス

出典:https://cookpad.com/recipe/6770252

爽やかな風味のオニオンスライスを馬刺しと組み合わせてみましょう。生の玉ねぎの食感と辛味が良いアクセントになり、良い箸休めになります。玉ねぎは血管を丈夫にする成分を持っているので、健康にもいい組み合わせです。

簡単!シャキシャキ☆オニオンサラダ by だんどり亭 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが354万品

②チョレギサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/6779545

馬肉はほかのお肉と比べてカロリーが低くあっさりしていますが、しっとりとした風味もあるのでピリ辛に仕上げたチョレギサラダとよく合います。胡麻油、レタスをベースに簡単に美味しく作ることができるのも嬉しいポイントです。

☆簡単チョレギサラダ☆ by かなちゃんmama☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが354万品

③やみつきキャベツ

出典:https://cookpad.com/recipe/5770469

シンプルなやみつきキャベツも馬刺しの付け合わせにおすすめです。馬刺しを食べる時のおつまみとしても単体で用意しても、献立の中の一つとして組み込んでもバランスが取れます。馬刺しと一緒にお酒を嗜みたい時にも相性のいい万能な人気の一品です。

やみつき塩キャベツ by 瀬のしろ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが354万品

どめさん

料理ブロガー

馬刺しを引き立ててくれる、オニオンスライスがおすすめ。オニオンスライスは血液をサラサラにしてくれる効果もあるので、献立に積極的に取り入れていきたいですよね。オニオンスライスの辛味が気になる方は、玉ねぎを切るとき、繊維を断ち切るように薄切りにしてください。

馬刺しに合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】

馬刺しに、ビタミンやミネラルを豊富に含む野菜を使った副菜を組み合わせると栄養バランスが整います。ここでは馬刺しを主役にして組み合わせる時に、相性の良い副菜と付け合わせを紹介していきます。

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