馬刺しに合う献立のおかず13選！副菜・付け合わせのおすすめをレシピで紹介！
【料理ブロガー監修】馬刺しの献立はどうしたらいいのでしょうか？もう一品サイドメニューが欲しいですよね。今回は、＜サラダ・副菜・主菜・スープ＞など別に馬刺しに合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。馬刺しに合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
③味噌汁
和食の定番料理である味噌汁も、馬刺しの美味しさを引き立たせてくれる一品です。献立に取り入れた食材の種類や品数に合わせて、こちらのレシピのようなシンプルな具材にしたり、豆腐や卵などのタンパク質を加えたりとアレンジしてみましょう。
馬刺しに合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介！
馬刺しに合う様々なおかずをみてきましたが、献立はどのように組み立てると良いのでしょうか。ここからは、馬刺しを中心とした組み合わせを献立の画像とともに紹介するので参考にしてみてください。
献立メニュー例①
夕食にもおすすめの献立はこちらです。
・馬刺し
・カボチャの麴付け
・ひじきの煮物
・大葉とみょうがの梅ポテトサラダ
・きんぴらごぼう
・だし巻き卵
・カニとセロリのサラダ
・モロヘイヤのお浸し
馬刺しを中心として多くの人気ある料理を楽しめる、ボリュームと満腹感を感じることができる献立です。たくさんの品数を作るのは手間がかかりますが、シンプルな工程で簡単に作ることができるものや常備菜も上手に使用して副食を揃えています。
献立メニュー例②
豪華に晩酌をしたい時の献立がこちらです。
・馬刺し
・チョレギサラダ
・チキンサラダ
・もやしのナムル
・キムチ
・小松菜ナムル
・手羽元と長芋のスープ
韓国風のおかずでまとめた献立で、あっさりとした馬刺しとの相性は抜群です。副菜やサラダの野菜とお肉でバランスよく構成されているので、栄養バランスも取れています。彩りも良く華やかなので、友人と共にお酒を楽しむ際におすすめです。
献立メニュー例③
軽めに馬刺しを楽しみたい時の献立はこちらです。
・馬刺し
・砂肝
・卵豆腐
・やみつきキャベツ
・枝豆
・野菜の漬物
手軽に馬刺しの旨味を楽しめる、晩酌にもぴったりの献立です。品数は多いですがシンプルな副菜が多く、火を通すものや漬物を事前に下ごしらえしておくと簡単に用意することができます。時間に余裕がある場合は、旬の野菜で作る煮物や汁物など温かい一品を加えると良いでしょう。
どめさん
料理ブロガー
馬刺しの献立にボリュームをプラスしたい方にぴったりな鶏団子スープ。鶏団子スープは鶏肉の旨味も溶け込んで、絶品に仕上がります。こちらのレシピは春雨も入っているので、ヘルシーながらも食べ応えがありますよ。お好みで生姜をプラスするのもオススメです。