馬刺しに合う献立のおかず13選!副菜・付け合わせのおすすめをレシピで紹介!

【料理ブロガー監修】馬刺しの献立はどうしたらいいのでしょうか?もう一品サイドメニューが欲しいですよね。今回は、<サラダ・副菜・主菜・スープ>など別に馬刺しに合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。馬刺しに合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. 馬刺しの献立は?付け合わせ・おかずは何が合う?
  2. 馬刺しに合う献立のおかず【野菜・サラダ】
  3. ①オニオンスライス
  4. ②チョレギサラダ
  5. ③やみつきキャベツ
  6. 馬刺しに合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】
  7. ①小松菜ナムル
  8. ②塩昆布の冷奴
  9. ③きんぴらごぼう
  10. ④温泉玉子
  11. 馬刺しに合う献立のおかず【主菜】
  12. ①肉じゃが
  13. ②だし巻き卵
  14. ③鯖の塩焼き
  15. 馬刺しに合う献立のおかず【汁物・スープ】
  16. ①ワカメスープ
  17. ②鶏団子スープ
  18. ③味噌汁
  19. 馬刺しに合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  20. 献立メニュー例①
  21. 献立メニュー例②
  22. 献立メニュー例③
  23. 馬刺しに合う献立で美味しく食べよう!

①小松菜ナムル

出典:https://cookpad.com/recipe/6758027

副菜として用意するなら、カルシウムなど豊富な栄養素を含む小松菜のナムルがおすすめです。ナムルにすることでしっかりした味になるので、馬刺しのあっさりした味わいと相性が良くなります。色合いも良いので並べれば食卓が色鮮やかになるでしょう。

小松菜ナムル by クックちゃる 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが354万品

②塩昆布の冷奴

出典:https://cookpad.com/recipe/6765115

和食の定番である冷奴も良いですが、塩昆布でアレンジしたこちらのレシピもおすすめです。ごま油の風味と塩昆布の旨味が際立った一品で馬刺しによく合います。特に暑い夏の時期の付け合わせとして献立に組み込むのがおすすめです。

塩昆布とねぎの冷奴 by めだかの母 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが354万品

③きんぴらごぼう

出典:https://cookpad.com/recipe/6631623

和食の中でも人気があり甘辛く仕上げたきんぴらごぼうは、淡白な馬肉の付け合わせとして相性が良い料理です。ごぼうだけでなくいんげんやれんこんなどお好みの野菜を加えることで、違った味を楽しむこともできます。

きんぴらゴボウ(黄金比) by こころ19 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが354万品

④温泉玉子

出典:https://cookpad.com/recipe/6756425

桜ユッケと呼ばれる馬肉のユッケに黄身を絡めることが多いですが、馬刺しに半熟の温泉玉子を組み合わせもよく合います。温泉玉子は鍋などで簡単にできるので、もう一品プラスしておきたい時に人気のサイドメニューです。

ゆかりのイブクロ  温泉たまご by AL♡HA 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが354万品

どめさん

料理ブロガー

和食の定番、甘辛いきんぴらごぼうは体にも優しくヘルシーな一品。馬刺しとは異なるシャキシャキとした食感で、付け合わせにもぴったりです。馬刺しと合わせることでご飯はもちろん、お酒も進む居酒屋メニューが完成しますよ。作り置きもできるので、たっぷり作っておくのがオススメです。

馬刺しに合う献立のおかず【主菜】

馬刺しだけでは全体のボリュームとして物足りない場合もあるでしょう。ヘルシーであっさりして味わいのお肉には、味のしっかりした和食の主菜がおすすめです。馬刺しとの相性も良く、夕食などの献立に組み込める人気の主菜をここでは紹介していきます。

①肉じゃが

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