パプリカは生でも食べられる？危険・下痢になる？食べ方・レシピも紹介！

ここからは、生パプリカのおすすめレシピを紹介します。生ならば水溶性ビタミンが逃げる心配も無く、栄養素を丸ごと摂取できます。定番のサラダを含め、さまざまな食べ方を紹介するのでぜひチェックしてみてください。

茹でたレンコンや、ツナと一緒に生パプリカを愉しめるレシピです。パプリカは赤と黄色の2色を使用しており、彩も良い料理し上がります。マヨネーズの油分もあるので、パプリカに含まれる栄養の吸収効率アップも期待できます。

和えるだけでサッと出来るレシピなので、納豆だけでは物足りないといった方にもおすすめです。こぶサラダの様にスプーンでぱくぱく食べられますし、柔らかいアボカド、納豆とパプリカとの食感の違いも楽しめるレシピです。

パプリカをスティック状にカットし、ディップに浸けて愉しめるレシピです。ディップはにんにくとはちみつといった意外な組み合わせで作られており、パプリカとの相性は抜群です。さまざまな色のパプリカを用意すれば、食卓をより華やかにしてくれそうです。

パプリカを、にんじんやキュウリなどさまざまな食材と一緒に漬けたレシピです。カラフルな食材の組み合わせで、食卓に彩が欲しい時にもピッタリです。さっぱりした副菜が欲しい方にもおすすめします。