キャベツを使った朝ごはんレシピ22選！朝食にぴったりの和食おかずを紹介！

新キャベツの季節に合わせたい野菜が、新玉ねぎです。和風仕立ての味わいで、箸が進むと人気のレシピです。カニカマや卵を使用しているため、たんぱく質もバランスよく摂れます。

コーン缶とツナ缶を使えば手軽に調理ができ、お弁当のおかずにもおすすめです。サンドイッチの具材にすれば、ボリュームのある朝ごはんも簡単です。塩昆布でうまみが増え、和風テイストになります。

体温が上がりきっていない朝は、体を温める煮物やスープもおすすめです。ほっと一息つける、キャベツを使った美味しい煮物・スープのレシピを紹介します。

固いキャベツの芯も、ポトフにしてじっくりと煮込むと柔らかくなり、美味しく食べられます。前日に作り置きしておけば、朝は温めるだけで簡単にポトフが楽しめます。

豚肉とキャベツの中華スープは、鶏ガラだしやごま油の香りが食欲をそそります。春雨や乾麺を加えれば、ボリュームある一皿にもなるので、余った分はランチにも使いやすいです。

朝ごはんは和食派という人におすすめなのが、キャベツとベーコンの味噌汁です。刻んだキャベツとベーコンなどを出汁で煮立て、味噌を加えるだけで美味しい洋風味噌汁が完成します。