キャベツを使った朝ごはんレシピ22選！朝食にぴったりの和食おかずを紹介！

一皿で野菜の栄養を余すことなく摂りたい人に、ミネストローネはおすすめです。キャベツのほかにも玉ねぎや人参、じゃがいもをふんだんに味わえます。

紫キャベツは、通常のキャベツよりアントシアニンが豊富です。色どりも鮮やかで、目が覚めるスープと言えるでしょう。ミキサーさえあれば、簡単にポタージュが作れます。

キャベツや玉ねぎ、しめじにベーコンやソーセージを加えて煮立てるだけで、優しい味わいのスープが完成します。生姜の風味が食欲をそそり、あと引く味わいです。

焼きものレシピはどれも食べ応えがあり、これ一皿で満足度があるものばかりです。最後は、キャベツを使った焼き物の簡単レシピを紹介します。

オープンオムレツは、刻んだキャベツなどの野菜やベーコンを卵で閉じ込めるようにして焼き上げます。通常のオムレツのように裏返さず作れるので、失敗も少なく簡単です。切り分けやすいので、お弁当のおかずにも人気です。