ひつまぶしの出汁の作り方は？簡単レシピや市販おすすめ3選も紹介！

ひつまぶしに使う出汁は、自分で作ることもできますが、別のもので代用しても構いません。ここでは、ひつまぶしの出汁に使えるおすすめの代用品について紹介します。

ひつまぶしは出汁をかけるだし茶漬けが有名ですが、そもそもお茶を使うレシピも存在します。出汁の代わりにお茶を使うと、うなぎの油やこってりした味付けを中和して後味をさっぱりさせてくれるので美味しいです。また、昆布茶もうなぎのひつまぶしの出汁に使える代用品です。粉末の昆布茶は水に溶けやすく、昆布の旨味が出せるので、うなぎにもよく合います。

ここでは、ひつまぶしの出汁に使える、おすすめの市販の出汁を紹介します。専門店の商品から、身近な出汁パックまで、色々な出汁を紹介するので、参考にしてください。

しら河のひつまぶし俱楽部は、名古屋の名店のひつまぶしのお取り寄せです。専門店の出汁がうなぎや薬味と一緒に届けられるので、自宅で本格的なひつまぶしが食べたい人におすすめです。

うなぎひつまぶしの素は、ひつまぶし用のタレと薬味のふりかけ、ひつまぶし茶漬け用の出汁の3種類がついてくるセットです。ひつまぶしを作るために必要な味付けが揃っている、ひつまぶし専用のだしの素で、手軽に美味しいひつまぶしが作れます。