松茸料理の人気レシピ22選！美味しい食べ方をランキングで紹介！

松茸の土瓶蒸しは、自宅でも簡単に作れるので挑戦してみましょう。鱧やえびなどを贅沢に入れた一品で、料亭の味が自宅で楽しめます。吹きこぼれやすいので、土瓶を火にかけたら目を離さないようにしてください。

かつおと昆布の合わせ出汁を使った松茸のお吸い物は、インスタントとは違った香り豊かな味わいとなる定番の一品です。少ない松茸の量でも作ることができるので、小さい松茸を使う場合はおすすめのレシピです。

松茸と卵豆腐を組み合わせてお吸い物にした一品で、お店の味わいを再現できます。こちらのレシピでは卵豆腐から手作りしていますが、買ったものでも問題なく、簡単に作れます。

土瓶蒸しの土瓶がない場合は、鱧やえびと合わせてお吸い物を作っても美味しく食べられます。鱧は秋になると脂が乗るため、より美味しくなり、松茸料理とも好相性です。作り方も簡単ですが、えびの旨味を活かすため、鰹出汁は控えめです。

松茸と豆腐が具材となったお吸い物で、シンプルな材料で簡単に作れます。手軽に作れるレシピですが、すだちを絞って入れることで爽やかな香りが料理全体を引き締めてくれます。