プエルトリコ料理の人気レシピ17選！モフォンゴなどの名物を紹介！

カリブ海諸国のひとつ、プエルトリコでは日本と同じようにお米を使ったレシピが豊富にあります。その中でも代表的で旨味が凝縮されたものを3つ紹介します。

プエルトリコ風のトマトリゾットで、レシピにある具材以外にもエビや貝、イカなどの魚介類を入れる場合もあります。それらの具材を加えるとよりカリブ海の雰囲気を味わうことができます。

ソフリートとトマト、ソーセージなどを使ったプエルトリコの伝統的な炊き込みご飯です。鍋で炊き込みご飯を作ると聞くと難しそうですが、手順も少なく作りやすいレシピです。クリスマスや年末年始の郷土料理として知られています。

準備する具材が少なくインディカ米以外であれば家に常備しているような食材で作ることができます。ベーコンはカリカリになるまで焼き上げるのがポイントです。

プエルトリコのスープは種類が豊富にありますが、その中でも作りやすく体の温まるスープのレシピを3つ紹介します。

オクラの入った家庭的なガンボスープは、たくさんの野菜でボリューム満点です。野菜は季節によって変えたりお好みのものを使用したりしても美味しく食べられます。