ルーマニア料理の人気レシピ22選！サルマーレなど有名な食べ物を紹介！

グラーシュもルーマニアを代表するスープのひとつで、見た目はビーフシチューに似ています。牛肉と野菜を煮込むだけなので、日本でも簡単に作れます。サワークリームを添えるとより本格的でおしゃれです。

ルーマニアのスイーツは種類が多く、伝統的なものがたくさんあります。スイーツやデザートのルーマニア料理の人気レシピを紹介します。

パパナシはカッテージチーズを使ったルーマニア風ドーナツです。こちらのレシピではカッテージチーズの代わりにクリームチーズを使用しています。トッピングのサワークリームは、生クリームとヨーグルトで簡単に手作りできます。

サラミ・デ・ビスクェットは砕いたビスケットやドライフルーツ・ナッツ類を砕いて、牛乳やバター・ココアパウダーを混ぜた液体と混ぜ合わせて固めた甘いお菓子です。一度にたくさん作れるので、パーティや手土産などにもおすすめです。

コゾナックはルーマニアではクリスマスケーキとして食べられるお菓子です。家庭や店により作り方や材料が異なります。本場では半日かかってようやく完成するほど手間のかかる料理です。

コリヴァはルーマニアで死者を追悼する時に食べられるお菓子です。ゆでた麦を甘く煮詰め、クルミなどのナッツ類を混ぜ合わせて出来上がります。ヘルシーなので、ダイエットをしているときにもおすすめです。