そうめんの賞味期限切れはいつまで？2・4年前はNG？日持ちする保存方法も紹介！

そうめんの乾麺はスーパーなどで通年販売されており、一番日持ちするそうめんの種類です。

・常温保存：1～2年
・冷蔵保存：1～2年

上記は未開封で適切に保存した場合の賞味期限で、高級なそうめんは賞味期限が2年以上のものもあります。常温保存の場合は、直射日光のあたらない風邪通しの良い場所に保管するようにし、冷蔵保存をする場合は、他の食品から臭い移りがしないようにパックなどに移し変えて保存することをおすすめします。

そうめんの半生麺は乾麺より水分量が多く、もちもちでぷりっとした食感が特徴で、乾麺に比べるとあまり日持ちがしません。

・常温保存：2～3ヵ月
・冷蔵保存：2～3ヵ月

常温保存の場合は、乾麺と同じように直射日光を避けて、湿気の少ない風通しの良い場所に保管しましょう。半生麺の保存方法はメーカーにより常温保存か冷蔵保存か、方法が異なりますので、購入時に保存方法を確認してください。

そうめんの生麺は流通量が少ないですが、夏期にスーパーなど見かけることが多いです。

・冷蔵保存：1週間～1ヵ月
・冷凍保存：1年

生麺は基本的に冷蔵保存が原則ですが、既に茹でた状態の生麺をメーカーで冷凍して販売しているものもあります。生麺は茹でて食べるタイプと、茹でずに流水で流すだけのタイプの2種類があります。

そうめんの手延べ麺は職人が手作業で麺を延ばし、乾燥作業まで細かく目を配り製造されている、そうめんの中で最も高価な種類です。

・常温保存（乾麺）：最低3年
・冷蔵保存（乾麺）：最低3年
・冷蔵保存（半生麺）：最低3ヵ月

乾麺か半生麺で保存方法及び賞味期限が違ってきますが、表面が油でコーティングされて湿気に強いため、通常の機械製造のそうめんに比べて賞味期限が長めです。常温の保存の際は直射日光と高湿度を避け、冷蔵保存の際は臭い移りの予防のため、密閉して保管しましょう。