人気1位｜ホタテの炊き込みご飯の殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

ホタテの缶詰めを使って、コクのある炊き込みご飯に仕上げるレシピです。短冊切りにした油揚げと調味料を米とともに炊飯器に入れ、ホタテの缶詰めをのせて炊きます。炊きあがった時にバターをのせて混ぜると、コクと香りが加わって美味しいです。

ホタテやその他の材料を炊飯器にセットして作る、炊き込みご飯のレシピです。ホタテとシイタケだけと具材はシンプルですが、どちらからもだしが出るので旨味が感じられる味に仕上がります。好みでごぼうやにんじんを加えても、美味しいと好評です。

あらかじめホタテをバター醤油焼きにしてから炊き込むので、旨味が感じられる絶品な味わいに仕上がります。ホタテが崩れないように気をつけて、軽く混ぜるのがポイントです。ホタテを焼くのが面倒な時には、炊飯器にバターと醤油を加えて炊きましょう。

味付けは塩昆布だけと非常にシンプルながらも、ホタテの旨味をしっかりと感じられる炊き込みご飯です。人参や椎茸など、具材を増やしてアレンジしても美味しいです。