人気1位｜ホタテの炊き込みご飯の殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

ベビー蒸しホタテを使った、簡単で美味しい炊き込みご飯のレシピです。あらかじめ30分浸しておいた米に顆粒の和風だしとお酒と醤油とみりんを加えて水加減し、みじん切りにした生姜とベビー蒸しホタテを並べて炊きます。

ホタテの稚貝を使った炊き込みご飯で、水を入れて蒸し煮にしたものを使います。研いだ米に醤油やお酒などの調味料と蒸し煮にした際の煮汁を加え、水加減するのがポイントです。短冊切りにしたにんじんと油揚げと、ホタテの稚貝の相性が抜群です。

材料はホタテと生姜だけで、手間もかからず簡単に作れる炊き込みご飯です。生姜とだし汁の旨味もしっかりと効いています。仕上げに三つ葉など緑をそえると、彩りがプラスされます。