人気1位｜だし巻き卵の殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

（＊卵だけで作る人気レシピについて詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）

クックパッド人気1位のレシピは、加える水の量と焼き方がポイントです。顆粒の和風だしをお湯で溶き、醤油と砂糖を加えてから卵を入れて軽く混ぜます。卵焼き器に最初に卵液を2/3を入れ、残りは少量ずつ加えていくことで、中がふわふわのだし巻き卵に仕上がります。

だし汁と薄口醤油とみりんで味付ける、関西の中でも京風の味わいになるレシピです。顆粒の和風だしを水で溶く際に片栗粉を加えるのがポイントで、卵の中で味をしっかり閉じ込めます。京都では葛粉を加えますが、片栗粉でも美味しく作れると人気です。