人気1位｜だし巻き卵の殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

プロである調理師が見つけた黄金比率で作るだし巻き卵のレシピで、水とめんつゆと砂糖と酒を合わせます。めんつゆに砂糖を加えるので甘めの味わいで、子供に特に人気が高いです。水分量が多いので焼くのが難しいと感じた時には、弱火でじっくり時間をかけるとよいでしょう。

水を使わずに絹ごし豆腐と顆粒の和風だしで、だし巻き卵を作るレシピです。潰した絹ごし豆腐に調味料と卵を加えてよく混ぜてから、卵焼き器で焼きます。豆腐が入っているので成形しやすく、ほどよいふわふわ感が残ります。

だし巻き卵の中央にカニカマを入れるレシピで、だし汁と塩だけで味付けるレシピです。切った時の断面がキレイで、お弁当のおかずとしても重宝します。卵に砂糖を入れていないのでカニカマの旨味が感じられ、食べやすい副菜に仕上がります。