オムそばに合う献立レシピ15選！おかず・付け合わせのおすすめを紹介！

オムそばは焼きそばを卵で包んだ料理で、食べ応えがあることから男性や食べ盛りの子供にも人気のメニューです。オムそばには、どのような付け合わせやおかずを合わせたらよいのでしょうか。オムそばに合う副菜や主菜などのおかずやスープを紹介します。

オムそばだけでは野菜が不足しがちになるため、野菜を使ったおかずを付け合わせにすれば栄養バランスの整った献立を組むことができます。ここからは、オムそばに合う野菜のおかずや付け合わせを紹介します。

味が濃くなりがちなオムそばには、甘酸っぱい味付けで仕上げたナスの南蛮がよく合います。ナスを揚げずに作れるのでカロリーが抑えられ、高カロリーなオムそばの副菜としても最適な一品です。ナスを弱火から中火の火加減で時間をかけて焼くことで、より美味しく仕上がります。

オムそばの献立に彩りを加えたい場合は、ピーマンと人参を使ったおかずを付け合わせにするのがおすすめです。具材を細切りにして炒めれば短時間で火が通るので、料理をする時間がないような忙しい時も手早く作れます。きんぴらを食感よく仕上げるために、強火の火加減で炒めてください。

焼きそばを卵で包んで作るオムそばは手間がかかる料理のため、かぼちゃサラダのような簡単に作れるおかずを添えるのもおすすめです。塩辛い味になりがちなオムそばの後に甘いかぼちゃサラダを食べると、口直しとしても一役買うでしょう。かぼちゃを茹でてマヨネーズで和えるだけで作れるので、オムそばと同時に調理することも可能です。

焼きそばなどの濃い味付けに合うナムルは、オムそばに付け合わせるおかずとしても最適な一品です。切ったちんげん菜を茹でて調味料と和えるだけで、簡単に作ることができます。ちんげん菜を小松菜やほうれん草に代えて作ってもよいでしょう。