しし鍋とは？ぼたん鍋と違いは？下ごしらえや作り方・レシピを紹介！

しし鍋のアレンジレシピを、3選紹介します。しし鍋は基本的には味噌味で作りますが、それ以外で作ってもイノシシの肉の旨味を楽しめます。基本的な具材以外にも具材を加えて、美味しく食べてください。

甘辛い味付けで調味したしし鍋で、ベースは醤油を使用しています。生姜の風味もしっかり感じられ、体も温まります。こちらのしし鍋の下ごしらえは、一晩肉を水と酒に浸けて行うもので、参考になる方法となっています。

ごぼうがたっぷり入ったしし鍋で、イノシシのコクのある味わいに、ごぼうの旨味が加わります。大根や春菊などの野菜がたっぷり入るレシピで、多めに作って次の日はうどんを入れることでも、美味しく食べられます。

しし鍋ににんにくを加えた一品で、スタミナがつくレシピです。塩を少量入れることで浸透圧により野菜の旨味をしっかり引き出し、より美味しいものとなります。

しし鍋を美味しく食べたらしめも作って、無駄なく美味しく食べましょう。イノシシの肉は手に入ることがあまりないため、しし鍋のしめも迷いがちです。いくつか紹介するので、気になったものを試してください。