ストーンフルーツとは？意味は？種類やコーヒーとの関係も紹介！
ストーンフルーツとはどんな果物か知っていますか？今回は、ストーンフルーツの意味や〈アプリコット・ネクタリン〉など種類を、ストーンフルーツとコーヒーの関係や日本と海外の違いとともに紹介します。ストーンフリーの意味についても紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
ワインのフレーバーを表現するときにもストーンフルーツは用いられています。アプリコットやネクタリン、桃がよく使われるフルーツで、ストーンフルーツに含まれる香気成分であるラクトン類がワインの表現に影響していると考えられます。
ストーンフルーツとは何か知っておこう
ストーンフルーツとは大きな種が一つ入った核果類のフルーツの総称です。日本でも春から夏にかけて旬を迎え、市場に出回ります。コーヒーやワインの香りや味の表現にも使われる核果類のフルーツをぜひ楽しんでください。