メイヤーレモンはまずい？美味しい？口コミや美味しい食べ方を紹介！

一般的なレモンとメイヤーレモンの大きな違いは酸味と糖度で、メイヤーレモンの方が酸味が少なく糖度は高めです。収穫される時期や熟し具合によって香りや糖度に変化があるので、自分好みの色や香りのメイヤーレモンを楽しみながら探してみてください。

メイヤーレモンの特徴として挙げられるのは、その独特な匂いです。オレンジの交配種だけあって、オレンジの香りをスモーキーにしたような匂いで、漢方薬のような匂いと表現する人もいます。

メイヤーレモンは果皮の苦みが少なく糖度が高いので、レモンよりも汎用性が高いと評価する人もいます。メイヤーレモンを買うのがおすすめな人は、まず第一に柑橘類が好きな人です。また、オレンジの甘味やグレープフルーツの独特な苦みが好きな人には、とても喜ばれる柑橘類です。

定番のレモネードやお菓子など、メイヤーレモンで作ると一味違ったものが楽しめます。ここでは、メイヤーレモンの美味しい食べ方やレシピを紹介します。

柑橘類の酸味が大好きな人は、メイヤーレモンを生のままそのまま食べることも多いようです。手では剥きづらいため、くし型に切って皮や白いわたをペティナイフで取り除きます。皮ごと食べるときの洗い方は重曹で表面をこすってから、水で洗い流すやり方がおすすめです。

卵とレモンで作るレモンカードは、意外とシンプルな材料ですぐに作れます。メイヤーレモンで作るとまろやかな酸味に仕上がるので、酸っぱいものが苦手な人でも食べられるかもしれません。

産地の防カビ剤不使用のメイヤーレモンが手に入ったら試してもらいたいのは、シンプルなちみつ漬けです。そのまま食べたり、ヨーグルトのトッピングに最適です。