ラーソーメンとは？福岡名物？つゆのレシピや市販商品のおすすめも紹介！

ラーソーメンとは、どのような特徴を持つ食べ物なのでしょうか。ここでは、ラーソーメンの味わいや発祥地などについて紹介します。

ラーソーメンは、福岡県の居酒屋・ふとっぱらによる創作麺料理で、細いラーメンをそうめんのようにつゆに付けて食べるのが特徴です。つゆには、あっさりした醤油味のものや、博多とんこつの濃厚なスープなどが使われます。ラーソーメンは博多や天神を中心に親しまれていましたが、近年は全国的に人気が広がっています。

ラーソーメンは少ない材料で作れるので、自宅でも簡単に本場の味わいを再現することができます。ここでは、醤油ベースのラーソーメンの材料・作り方を紹介します。

ラーソーメンは、醤油ベースのつゆで食べるのが基本ですが、さまざまな味わいにアレンジすることもできます。ここでは、ラーソーメンのつゆのアレンジレシピを紹介します。

辛い料理が好きな人におすすめの、ラー油や生姜を使用したつゆのレシピです。一味唐辛子やガーリックチップも加えるため、歯ごたえのある食感が楽しめます。辛さは、ラー油や一味唐辛子の量で調節しましょう。