ラーソーメンとは？福岡名物？つゆのレシピや市販商品のおすすめも紹介！

こちらは、ラーソーメンを最初に作った居酒屋・ふとっぱらの味わいを再現したレシピです。そうめんを食べる際より砂糖を多く加え、甘めに味付けすることがポイントです。めんつゆを使う場合より、深みのある味わいになります。

鶏肉の旨みと、ゆずポン酢の爽やかな風味が楽しめるアレンジレシピです。レシピでは麺をスープに浸していますが、つけ汁としてスープを別に用意する場合は、濃いめの味付けにすることで対応できます。

ここでは、ラーソーメンを買うことができる店舗や、おすすめの通販商品を紹介します。なお、名城食品からはふとっぱらの味わいを再現したラーソーメンが販売されていますが、通販では購入できないので実店舗で探してみてください。

ラーソーメンの生みの親である居酒屋・ふとっぱらの味わいが楽しめる商品です。厳選された原材料で作られた博多名物の細麺と、甘辛い醤油ベースのつゆがよく合います。麺は、氷水でしっかり締めてから食べるのがおすすめです。

永谷園から販売されているそうらーめんは、そうめんのような食感が楽しめるラーメンです。価格が安く、スーパーでも扱われている商品なので、気軽にラーソーメンを作りたい人におすすめです。めんつゆに合わせるほか、胡麻ダレやポン酢を使っても美味しく食べられます。