舞茸の賞味期限・日持ちは？腐るとどうなる？見分け方・保存方法も紹介！
【野菜ソムリエ監修】舞茸の賞味期限はいつまでか知っていますか？今回は、舞茸の賞味期限の目安を<冷蔵・冷凍・乾燥>など保存方法別に比較し、〈水っぽい・白カビ〉など腐ったときの特徴・見分け方も紹介します。舞茸の賞味期限を延ばす保存方法や、新鮮な舞茸の特徴も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ ふじかわなおこ
Ameba Instagram 野菜ソムリエ協会HP 日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。冷凍生活アドバイザー。...
Ameba Instagram 野菜ソムリエ協会HP
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。冷凍生活アドバイザー。
野菜大好き長男(6歳)と野菜嫌いを克服しつつある次男坊(4歳)二人のボーイズママ野菜ソムリエです。自身の経験をもとに野菜嫌いのお子さんとそのママさんのサポーターとして、野菜嫌い克服メニューやちょっとしたテクニックの発信、地域の子育てサロンや幼稚園でこどもとママのためのお野菜教室などを行っています。
目次
ふじかわなおこ
野菜ソムリエ
産地直売所などでひと株まるまるで販売されている場合は上記のポイントに加え、株が大きくてずっしり重みのあるものを選ぶようにしましょう。
舞茸の賞味期限に注意しよう
舞茸を購入する際は、新鮮な状態かどうかをしっかり確認することが大切です。冷蔵保存でも意外に早く傷んでしまうものなので、調理する前には傷んでいないかよく確認しましょう。また、冷凍や干したりすることで旨味や栄養価が上がり長期保存も可能になるので、保存方法を工夫するのもおすすめです。