鍋の残りは翌日・2日目まで日持ちする？冷蔵庫で保存したら何日？

鍋の残りは翌日に食べても大丈夫なのでしょうか？日持ちや賞味期限が気になりますよね。今回は、鍋の残りは何日日持ちするかを、〈常温・冷蔵・冷凍〉別に日持ちする保存方法とともに紹介します。鍋の残りが腐ったときの特徴や残りを翌日中に消費するレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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2023年11月23日更新

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レモン鍋など、洋風の鍋料理はパスタにリメイクするのもおすすめで、レモン鍋はさっぱりした美味しいパスタに仕上がります。トマト鍋などの鍋の残りも、パスタに向いています。

水炊きの残りは、あっさりしていて具材の旨味がよく出ているので、新しい鍋料理にリメイクするのもおすすめです。キムチ鍋や味噌鍋など、どんな鍋にもできますが、トマト鍋など洋風の鍋にすると、味わいが変わるので飽きません。

ひき肉など、新しい具材を炒めて、鍋の残りを加えてあんにすれば、美味しいどんぶりに仕上がります。中華丼風のリメイクで、鍋のだしが染みたあんかけが絶品です。

鍋の残りの日持ちは翌日〜2日目が目安

鍋の残りは日持ちが悪く、翌日〜2日目までが目安です。長期保存したい時は冷凍保存もできますが、リメイク料理もたくさんあるので、美味しい料理に使う方がおすすめです。紹介したアレンジレシピも参考に、鍋の残りを美味しく食べきってください。