白菜の賞味期限は?常温・冷蔵・冷凍の保存法別に比較!腐敗の見分け方も紹介!

【野菜ソムリエ監修】白菜の賞味期限の目安を知っていますか?今回は、白菜の賞味期限を〈常温・冷蔵・冷凍〉など保存法別や〈丸ごと・カット〉別に比較し、腐って食べられない状態の見分け方とともに紹介します。新鮮な白菜の選び方や、白菜の賞味期限内に使い切るレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

(このページにはPRリンクが含まれています)
専門家監修 |野菜ソムリエ 福光佳奈子
HP Instagram Twitter Facebook
2008年野菜ソムリエ取得。食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイトの運営などをしている。ベトナムのドンア大学にて「...
HP Instagram Twitter Facebook
2008年野菜ソムリエ取得。食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイトの運営などをしている。ベトナムのドンア大学にて「野菜薬膳」の特別講義を実施。著書に『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』(秀和システム)がある。保有資格は、野菜ソムリエプロ、薬膳インストラクターほか。

目次

  1. 白菜の賞味期限はどのくらい?
  2. 白菜丸ごとを保存する方法・賞味期限
  3. 白菜丸ごとは常温保存がおすすめ
  4. 白菜(カット済み)を保存する方法・賞味期限
  5. ①冷蔵保存する方法・賞味期限
  6. ②生のまま冷凍保存する方法・賞味期限
  7. ③茹でて冷凍保存する方法・賞味期限
  8. 白菜が腐るとどうなる?見分け方は?
  9. ①匂い
  10. ②見た目
  11. ③味
  12. 新鮮な白菜を購入時に選ぼう
  13. 新鮮な白菜の見分け方
  14. 白菜を賞味期限内に使い切るレシピ
  15. ①豚バラ白菜のミルフィーユ鍋
  16. ②白菜とちくわのお浸し
  17. ③白菜と豚バラの中華炒め
  18. ④白菜と卵のスープ
  19. 白菜の賞味期限に注意しよう

出典: https://cookpad.com/recipe/2924774

豚バラ白菜のミルフィーユ鍋は、白菜を大量消費できる定番メニューの一つです。おしゃれなミルフィーユ状なので、見た目もお腹も満足のいく食事になるでしょう。

簡単!定番♡豚バラ白菜のミルフィーユ鍋 by あやぴよこ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが330万品

②白菜とちくわのお浸し

出典: https://cookpad.com/recipe/2400068

白菜とちくわのお浸しは、茹でた冷凍白菜を活用出来る一品です。茹でる作業が済んでいるので、解凍して水気を絞って和えるだけで簡単に調理できます。

すぐ出来る♪白菜とちくわのお浸し by ジョリポン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが330万品

③白菜と豚バラの中華炒め

出典:https://delishkitchen.tv/recipes/171650738236162451

白菜と豚バラの中華炒めは、こってりの豚バラとあっさりした白菜が良く合う一品です。冷凍した白菜を使用すれば炒める時間の節約になります。

あっさり塩味! 白菜と豚バラの中華炒めのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN

④白菜と卵のスープ

出典:https://ameblo.jp/himahiyo-ch/entry-12823156567.html

白菜と卵のスープは、細かく切った白菜をそのまま鍋に入れて煮込むお手軽レシピです。柔らかく煮込んだ白菜は、炒め物などとはまた違った味わいで料理の幅が広がります。

詳細はこちら

白菜の賞味期限に注意しよう

白菜の保存方法や選び方などを紹介しました。白菜は日持ちが良い野菜とはいえ、栄養の面では早めに食べきることがおすすめです。上手に保存して、白菜レシピで食事の幅を広げましょう。

関連する記事