豆腐の炒め物レシピ22選！木綿や絹ごしで作る人気の一品を紹介！

カロリーが控えめでご飯が進むおかずが欲しい時に、試してほしいレシピです。ごま油をひいたフライパンで崩しながら木綿豆腐を炒め、小松菜を加えて手早く混ぜてから調味料を入れて仕上げます。しっかり塩味がつき、食べ応えも十分です。

木綿豆腐にキャベツと豚バラ肉を合わせた、すき焼き風の炒め物です。フライパンで豚バラ肉と薄切りにした玉ねぎを炒め、木綿豆腐とキャベツをのせて落し蓋をして加熱します。豆腐と野菜から水分が出て食べやすく、キャベツの甘味が感じられてご飯が進むおかずです。

洋風の献立に豆腐を取り入れると、料理のカロリーダウンにつながるのでおすすめです。ここでは豆腐の炒め物の中から洋風の人気レシピを紹介するので、献立に加えてみましょう。

木綿豆腐をオリーブオイルで炒めて作る、ホットサラダです。手で割った木綿豆腐をフライパンで焼き色がつくまで炒め、水で戻したひじきと切ったトマトとキウイを加えて手早く加熱します。塩とレモン汁とポン酢で味付けるので、和食にも洋食にも合います。

焼き豆腐をブロックベーコンとともにケチャップで炒めレシピで、大人が好むピリ辛な味わいが人気です。フライパンでベーコンと豆腐を炒めてから、ケチャップと中濃ソースとタバスコなどの調味料を加えて仕上げます。