業務スーパーの大根おろしはまずい？小分け方法や使い方・レシピを紹介！

業務スーパーの大根おろしを、まずいと感じる人の口コミは以下の通りです。

・水っぽい
・大根の臭みが気になる

業務スーパーの大根おろしは冷凍しているため、水っぽさが気になる人がいます。大根の臭みも感じられてしまい、さんまに添えたりそばに入れたりといった使い方は不向きと言え、煮物やみぞれ鍋などの水分の多いや味付けの濃い料理に使うのが適しています。

業務スーパーの大根おろしは、小分けにして冷凍することをおすすめします。大根おろしを小分けにする冷凍保存する方法は、以下の通りです。

1．常温で半解凍状態にする
2．使いたい量を小分けにしてラップに包む
3．密封袋に入れて冷凍保存する

大根おろしを解凍するときは、解凍しすぎないように注意してください。業務スーパーの大根おろしは水分が多いため、解凍しすぎるとラップに包みにくくなります。保存する方法はラップでもかまいませんが、より少ない量で保存したいなら、製氷器に少しずつ分けて入れるのもおすすめです。

大きいままで一度冷凍保存すると、解凍するのが大変になるため、購入して帰宅したらすぐに小分けにしてしまうのが良いでしょう。

業務スーパーの大根おろしを解凍する方法は、自然解凍がおすすめです。解凍方法は、以下のように行います。

1．使いたい分の大根おろしを出す
2．冷蔵庫に移動させる

解凍時間はおおよそ4時間程度のため、使いたい時間を逆算して解凍しておく必要があります。常温保存では傷むか、味が悪くなってしまう可能性があるので、避けた方が安心です。水分が出て庫内が水浸しになる可能性があるため、バットの上やボウルに入れて解凍することをおすすめします。